2013年3月現在 およそ1000のお好み焼き屋さんが店を構えるという広島市内。その中で唯一 オンリーワンのお好み焼きは何だろうと、はるみ店主 高本正行さんは考えた。一般に、広島のお好み焼きはクレープ状の生地（薄力粉を水とみりん、だしで溶いたもの）を…