Hiroshima Photography

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あんドーナツではない 呉市中通 福住フライケーキ

福住 フライケーキ 呉市中通4-12-20

れんがどおりで(呉市中通商店街)昭和22年からフライケーキだけを揚げ続ける老舗。包装紙にギトギトとにじむ油の様子から、胸やけしそうな重さを想像しそうだが、あに図らんや、サクサクの食感と上品な甘さに手が止まらない。一見、あんドーナツっぽいけれど、ちょっと違う。何かと問われたならば、フライケーキとしか答えられない。それがフライケーキなのだ。食べればわかる。大和ミュージアムからも歩いて行けるよ。

  

http://goo.gl/Purys flickr 呉, Kure

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